Кофеварки и кофемашины эспрессо

  • Тип: эспрессо
  • Используемый кофе: молотый, зерновой
  • Мощность: 1450 Вт
  • Максимальное давление: 15 бар
  • Капучинатор: есть
99900

Функции кофеварки эспрессо

Эспрессо – один из наиболее популярных крепких кофейных напитков. Классический эспрессо готовится в кофеварке под высоким давлением (около 9 бар) и подается в маленькой чашке, объемом около 60 мл, с толстыми стенами и дном.

Первая кофеварка-эспрессо была сконструирована миланским инженером Луиджи Беццера в 1901 году. В 1947 году еще один миланец, бармен Акилле Гаджиа, изобрел полуавтоматическую кофеварку для эспрессо, нужное давление в которой достигалось путем мощного напора воды, создаваемого бариста с помощью левера (специального рычага) — такие кофе-машины до сих пор называются леверными. В 1961 году итальянская, и это уже никого не удивляет, компания под названием Faema заменила рычаг кофеварки электрическим насосом, способным создавать стабильное давление. С этого момента в мире началась эра приготовления эспрессо в автоматических кофеварках.

Сегодня выбор кофемашин просто огромен, и купить кофеварку-эспрессо можно в практически любом магазине. На что же стоит в первую очередь обратить внимание при выборе кофеварки? Начать изучение машины стоит с такого показателя, как давление. Модели с давлением до 4 бар нагревают воду в замкнутом резервуаре. Когда температура воды доходит до определенного уровня, клапан открывается и пар проходит через фильтр с кофе. В таких кофеварках пар получается очень горячим, благодаря чему из кофе извлекается больше кофеина, напиток получается крепким и бодрящим, но при этом пар уменьшает ароматность кофе.

Есть кофеварки с давлением 9-15 бар, которое создается электромагнитным насосом. В таких кофеварках-эспрессо кофе готовится очень быстро и при идеальной для него температуре (85-90С), что во всех отношениях благоприятно влияет на качество напитка.

Мы рекомендуем вам обратить внимание на кофеварки-эспрессо Delonghi. Очень важной и отличительной особенностью этих кофеварок является то, что они придуманы и разработаны именно итальянцами - родоначальниками культуры кофеварения. Delonghi тщательно следит за тем, чтобы кофе в их аппаратах получался не просто хорошим, а самым лучшим. Компания является обладателем многих патентов и инновационных разработок кофейного промысла и постоянно радует потребителей своими новинками.

Кофеварки-эспрессо Delonghi полностью автоматизированы, вам нужно лишь засыпать кофе и выбрать программу, дальше умная машина сделает все сама. Кстати, в этих кофеварках можно делать не только эспрессо, хотя этот напиток является основным, но и капучино, латте макиато, лунго и даже горячий шоколад! И если вы все еще думаете и сомневаетесь, тогда сейчас самое время бежать в магазин за новой кофеваркой. Поверьте, вы гарантировано останетесь довольны своей покупкой.

Полная версия сайта
Мобильная версия сайта