Описание и характеристики Alpenkok Brown Marble AK-0038A/24N

Бренд
Alpenkok
Тип
стандартная
Блинная сковорода имеет тонкие стенки, плоское днище и низкие бортики, она удобна для выпекания блинов. Сковорода ВОК (WOK) - китайская глубокая сковорода с узким дном, используемая для быстрого обжаривания в раскаленном масле, требует наличия специальной конфорки. Сковорода-гриль имеет рифленое дно, часто прямоугольное, используется для выпекания на гриле без контакта продукта с маслом. Сотейник - высокая сковорода с длинной ручкой и крышкой, гибрид сковороды и кастрюли, используется для варки, тушения, припускания, пассерования и т.д. Казан - это одна из самых популярных разновидностей емкостей для приготовления блюд на открытом огне. Казан отличается толстыми стенками, а также отличительной полукруглой формой. Конструкция казана позволяет в течении достаточно длительного периода времени «томить» пищу на открытом огне. Классической жаровней является сковородка с широким дном. Ее особенность — это две термоустойчивые ручки по бокам. Такая сковорода отлично подходит и для духовки, и для плиты.
Антипригарное покрытие
минеральное
Фторопласт (тефлон) - традиционное пленочное покрытие, в основе которого политетрафторэтилен. Наиболее известен благодаря торговому названию фирмы DuPont - тефлон, хотя это покрытие выпускает множество других производителей. Покрытие устойчиво к высоким температурам и является сравнительно долговечным, однако оно требует очень аккуратного пользования, потому что легко царапается. Керамика - относительно новый тип покрытия, конкретные параметры которого неизвестны. Отличается более высокой прочностью, однако чувствителен к перепадам температур. Также считается, что керамика быстро теряет свои антипригарные свойства. Минеральное - покрытие, в котором используется минеральная крошка (мрамор, гранит), титан и полимерные связующие вещества. Считается очень прочным и долговечным. Эмаль - покрытие, применяемое в чугунных сковородах, обеспечивающее устойчивость к высоким температурам, благодаря чему сковороду можно использовать в духовом шкафу.
Материал
алюминий
Алюминий - наиболее распространенный материал, легкий, с хорошей теплопроводностью. Сковороды из алюминия изготавливаются методом штамповки (дешево, но не обеспечивает прочности и устойчивости к деформациям), ковки или литья. Алюминиевые сковороды не пригодны для индукционных плит (если не используется составное дно), требуют применения антипригарного покрытия. Чугун - традиционный материал, применяемый для изготовления посуды издревле и не потерявший актуальность до сих пор. Основное преимущество чугуна - он не требует антипригарного покрытия при правильном прокаливании, также он хорошо сохраняет тепло. Недостатков у чугуна много: большой вес, большая толщина, подверженность коррозии, непрезентабельный внешний вид. Нержавеющая сталь - основной материал для изготовления другой посуды, в сковородах применяется значительно реже. Сталь легче чугуна, но тяжелее алюминия, может применяться без антипригарного покрытия, поэтому безопасна и не требует особенного ухода. Недостаток нержавеющей стали - большой вес, худшая теплопроводность, появление пятен.
Съемная ручка
нет
Съемная ручка удобна для хранения посуды, например, в холодильнике или духовом шкафу.
Диаметр
24 см
Индикатор нагрева (термоспот)
нет
Индикатор нагрева, или термоспот - это нанесенная термокраской окружность в центре сковороды, по цвету которой можно судить о готовности сковороды к работе. Пока сковорода не набрала нужную температуру, начинать готовку не советуется.
Крышка в комплекте
нет
Подходит для индукционных плит
нет
С индукционными конфорками не совместима алюминиевая посуда, дно которой не намагничивается, и посуда из неметаллических материалов (керамики, стекла).

Общая информация

    Основные

    • Тип: стандартная
    • Материал: алюминий
    • Антипригарное покрытие: минеральное
    • Маркетинговое название покрытия: Marble
    • Размер: 24 см
    • Крышка в комплекте: Нет
    • Цвет: коричневый

    Особенности конструкции

    • Толщина дна: 3 мм
    • Индикатор нагрева (термоспот): Нет
    • Совместимость с конфорками: газ, электро, стеклокерамика
    • Пригодность для посудомоечной машины: Нет
    • Внешнее антипригарное покрытие: (термостойкое)
    • Ручка: бакелитовая
    • Съемная ручка: Нет
    • Адрес производителя: ГК Дельта, Ростовская область, г.Аксай, ул. Промышленная 10, Россия.
      Адрес производства: Китай.
      Импортер: ООО Дигобел, 220062, г. Минск, пр-т. Победителей, д. 131, пом. 70/4
      Сервисный центр: ООО Дигобел, 220062, г. Минск, пр-т. Победителей, д. 131, пом. 70/4