Встраиваемый духовой шкаф NODOR Decor 800Код: 258406

Объем духовки, как правило, составляет 60-80 л. Это объем внутренней рабочей области. Стоит отметить, что 60 л хватает для приготовления большинства блюд.

Большинство недорогих духовых шкафов покрываются изнутри гладкой эмалью («экоэмаль»), которая является мелкопористой, за счет чего отталкивает воду и жир. Грязь к такому покрытию практически не прилипает. Кроме того, оно устойчиво к воздействию кислот, образующихся при тепловой обработке фруктов и продуктов с высоким содержанием сахара. Иными словами, эмаль такого типа значительно облегчает ручную уборку. Системы самоочистки духовок можно разделить на низкотемпературные, когда попавшие на стенку частицы жира разлагаются химическим путем (каталитический способ) либо при небольшом нагреве, и высокотемпературные (пиролитические), когда эти частицы просто выжигаются при высокой температуре. Также иногда применяется паровая очистка, когда духовой шкаф генерирует внутри концентрированный горячий пар, разрушающий жировые отложения.

Гриль – это устройство, создающее эффект приготовления на открытом огне. Гриль может быть представлен в виде ТЭНа или кварцевого элемента. Кварцевый элемент экономичнее и компактнее. ТЭН часто делается подвижным, чем обеспечивается равномерность пропекания.

Конвектор – устройство обработки продуктов горячим воздухом. Это один их самых экологичных, быстрых и удобных методов приготовления любой пищи. Конвектор часто устанавливается в комплексе с грилем.

Телескопические направляющие – это полозья по краям решеток духового шкафа, которые выдвигают противень вместе с открытием дверцы. Проверять готовность блюда и извлекать его можно без риска обжечься.

Вертел – железная перекладина, которую обычно используют для приготовления большого куска мяса, шашлыка, рыбы или птицы. Вертел можно переворачивать вручную, но он может крутиться и автоматически - в таком случае продукт обжаривается более равномерно.