Набор кастрюль LARA LR02-104 ADAGIOКод: 712184

Материал кастрюли влияет на ее теплопроводность, на подверженность деформации при нагреве, на ударостойкость и на антипригарные свойства. Кастрюли производят из чугуна, стали, алюминия, меди, стекла и керамики.

Бакелитовые ручки наиболее распространены, поскольку этот материал недорог и плохо проводит тепло. Более прочными являются стальные и алюминиевые ручки, однако они могут сильно нагреваться. Наличие пластиковых или резиновых вставок решает проблему, но не полностью. Чугунные литые ручки имеются у чугунной посуды, керамические - у посуды из глины.

Посуда для приготовления пищи не всегда комплектуется крышкой, хотя последняя необходима. Если посуда имеет нестандартный размер или форму, то производитель обычно добавляет крышку в комплект.

У посуды с возможностью использование на индукционных плитах есть значок в виде пружинки. Также для данного вида плит подходят модели из нержавеющей стали, эмалированные и чугунные с плоским дном.

Съемная ручка удобна для хранения посуды, например, в холодильнике или духовом шкафу.