Описание и характеристики KELLI KL-4107 8 л
Основные характеристики
- Объем:8 л
- Материал: нержавеющая сталь
- Ручки: металлические
- Крышка: стеклянная
- Диаметр: 260 мм
- Общая емкость: 21 л
- Рабочий объем (для сока): 2,5 л
- Объем дуршлага для продуктов: 8 л. Диаметр: 26,5 см, высота: 16 см
- Объем нижней кастрюли (для воды): 4,5 л. Диаметр: 26 см, Высота: 11 см
- Стеклянная крышка с отверстием для выпуска пара 4 мм и круглой ручкой из нержавеющей стали
- Силиконовая трубка с металлическим зажимом
- Может быть использована в качестве пароварки!
Принцип действия
- Соковыделение происходит под действием пара, поступающего в дуршлаг с сырьем через отверстие в сокосборнике. Сок сливается через отводную трубку, которая перекрывается зажимом.
- По завершении мы получаем натуральный сок без консервантов, красителей и прочих химических добавок.
- Сам процесс является абсолютно безопасным и экологически чистым.
Правила эксплуатации
- Перед первым использованием соковарку следует тщательно промыть, прокипятить в ней воду в течение 10 минут, затем ополоснуть холодной водой и высушить. Резиновые детали также следует прокипятить.
- Для приготовления сока наполните кастрюлю водой на 2 см ниже краев и доведите ее до кипения. Затем на кастрюлю установите сокосборник, предварительно закрепив на нем резиновую отводную трубку и дуршлаг с плодами.
- Накройте соковарку крышкой и перекройте отводную трубку зажимом.
- Процесс соковарения продолжается от 30 до 60 минут, в зависимости от вида и спелости ягод и фруктов. По истечении этого времени снимите зажим с отводной трубки и слейте горячий сок, температура которого +75 С, через отводную трубку в чистые прогретые банки или бутылки.
Важные замечания
- Соковарка имеет довольно высокую производительность и не требует значительного измельчения плодов и ягод.
- Для подготовки ягод к варке следует промыть их в холодной воде, подождать пока стечет пода, по усмотрению удалить плодоножки.
- Для подготовки косточковых плодов к варке, следует промыть фрукты, удалить плодоножки, по усмотрению удалить косточки.
- Для подготовки семечковых плодов к варке следует вырезать подпорченные места, промыть фрукты и нарезать кусочками, освободив предварительно от кожуры.
- После отгонки сока в дуршлаге остаются пропаренные плоды и ягоды (50 % от общего веса). Их протирают через сито и получают пюре, готовый продукт переработки, или полуфабрикат (без сахара) для приготовления в дальнейшем повидла, мармелада, пастилы, мусса.
- В готовый сок добавляют сахар по вкусу, разбавляют водой и купажируют с пресными соками (черноплодная рябина, ирга, черника).
- Соки можно использовать не только для питья, но и для приготовления соусов и фруктовых супов.
- Сок, предназначенный для хранения, необходимо пастеризовать (при +70 С, 30-40 минут.). Хранят пастеризованные соки в сухом прохладном месте. Даже спустя год в таких соках сохраняется до 50 % аскорбиновой кислоты, потери витамина Р весьма незначительны.
Уход и хранение
- Для того, чтобы Ваша соковарка из нержавеющей стали долго сохраняла привлекательный вид, необходимо тщательно очищать ее сразу после использования, не допуская засыхания продуктов и вытирать насухо.
- Чтобы не повредить поверхность изделия, не используйте жесткие губки и абразивные чистящие средства.
- Хранить соковарку рекомендуется в упакованном виде при температуре от -50 С до +50 С в сухом защищенном от света месте.
Гарантия: 12 месяцев
Адрес производителя: Келли. Сетуньский 1-й проезд 10, 119136 Москва, Россия.
Адрес производства: Китай.
Импортер: ЧП КОРОЛЕВСКИЙ ВЫБОР, 220141, г. Минск, ул. Руссиянова, д. 27, корп. 1, к. 47, РБ.
Сервисный центр: ООО Дигобел, 220062, г. Минск, пр-т. Победителей, д. 131, пом. 70/4