Мангалы, грили, барбекю, коптильни страница 14

Материал основных элементов конструкции - крышки, стенок, днища. Самым простым из материалов будет сталь, которую в хороших моделях покрывают жаропрочной эмалью. Некоторые модели изготавливают из нержавеющей стали, есть модели и из чугуна. У каждого материала есть свои достоинства и недостатки.

Источником тепла для приготовления продуктов используется газ в газовых баллонах или древесный уголь.

Считается, что чем толще стенки мангала или гриля, тем меньше будет их деформация и прогорание.

Как правило, мангалы имеют складную (сборную) конструкцию. Но грили и барбекю в зависимости от размеров и способа транспортировки и установки могут быть переносными (передвижными), стационарными и встраиваемыми.

Наличие решеток в комплекте.

Наличие шампуров в комплекте.