Описание и характеристики CS-Kochsysteme 075125

Бренд
CS-Kochsysteme
Тип
стандартная
Блинная сковорода имеет тонкие стенки, плоское днище и низкие бортики, она удобна для выпекания блинов. Сковорода ВОК (WOK) - китайская глубокая сковорода с узким дном, используемая для быстрого обжаривания в раскаленном масле, требует наличия специальной конфорки. Сковорода-гриль имеет рифленое дно, часто прямоугольное, используется для выпекания на гриле без контакта продукта с маслом. Сотейник - высокая сковорода с длинной ручкой и крышкой, гибрид сковороды и кастрюли, используется для варки, тушения, припускания, пассерования и т.д. Казан - это одна из самых популярных разновидностей емкостей для приготовления блюд на открытом огне. Казан отличается толстыми стенками, а также отличительной полукруглой формой. Конструкция казана позволяет в течении достаточно длительного периода времени «томить» пищу на открытом огне. Классической жаровней является сковородка с широким дном. Ее особенность — это две термоустойчивые ручки по бокам. Такая сковорода отлично подходит и для духовки, и для плиты.
Материал
сталь
Алюминий - наиболее распространенный материал, легкий, с хорошей теплопроводностью. Сковороды из алюминия изготавливаются методом штамповки (дешево, но не обеспечивает прочности и устойчивости к деформациям), ковки или литья. Алюминиевые сковороды не пригодны для индукционных плит (если не используется составное дно), требуют применения антипригарного покрытия. Чугун - традиционный материал, применяемый для изготовления посуды издревле и не потерявший актуальность до сих пор. Основное преимущество чугуна - он не требует антипригарного покрытия при правильном прокаливании, также он хорошо сохраняет тепло. Недостатков у чугуна много: большой вес, большая толщина, подверженность коррозии, непрезентабельный внешний вид. Нержавеющая сталь - основной материал для изготовления другой посуды, в сковородах применяется значительно реже. Сталь легче чугуна, но тяжелее алюминия, может применяться без антипригарного покрытия, поэтому безопасна и не требует особенного ухода. Недостаток нержавеющей стали - большой вес, худшая теплопроводность, появление пятен.
Съемная ручка
нет
Съемная ручка удобна для хранения посуды, например, в холодильнике или духовом шкафу.
Диаметр
28 см
Индикатор нагрева (термоспот)
нет
Индикатор нагрева, или термоспот - это нанесенная термокраской окружность в центре сковороды, по цвету которой можно судить о готовности сковороды к работе. Пока сковорода не набрала нужную температуру, начинать готовку не советуется.
Крышка в комплекте
нет
Подходит для индукционных плит
да
С индукционными конфорками не совместима алюминиевая посуда, дно которой не намагничивается, и посуда из неметаллических материалов (керамики, стекла).

Основные

  • Тип: стандартная
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Антипригарное покрытие: Нет
  • Размер: 28 см
  • Крышка в комплекте: Нет
  • Цвет: нержавеющая сталь

Особенности конструкции

  • Индикатор нагрева (термоспот): Нет
  • Совместимость с конфорками: газ, электро, стеклокерамика, индукция
  • Пригодность для посудомоечной машины: Да
  • Пригодность для духовки: Да
  • Внешнее антипригарное покрытие: Нет
  • Ручка: стальная
  • Съемная ручка: Нет
  • Гарантия: 12 месяцев
    Адрес производителя: Карл Шмидт Захн ГмбХ. Саарштрассе 14-16, 42655 Золинген, Германия. Carl Schmidt Sohn GmbH. Saarstrasse 14-16, 42655 Solingen, Germany.
    Адрес производства: Чехия.
    Импортер: ООО Дигобел, 220062, г. Минск, пр-т. Победителей, д. 131, пом. 70/4
    Сервисный центр: ООО Дигобел, 220062, г. Минск, пр-т. Победителей, д. 131, пом. 70/4