Как выбрать микроволновую печь?

28.08.2014
1а_микроволновка.jpg

Быстро приготовить завтрак или успеть сделать ужин для себя и гостей за рекордно короткий срок? Подогреть уже готовое блюдо и разморозить продукты? Это ещё неполный перечень задач, с которыми способна справиться хорошая многофункциональная микроволновая печь

У вас особые пожелания? Или вы привыкли ограничиваться малым? Возможно, пришло время заменить отработавшую своё СВЧ-печь более надёжным и красивым экземпляром. Мы попробовали влезть в вашу шкуру и готовы предложить рецепты того, как выбрать лучшую микроволновую печь, которую вы даже не будете замечать, ведь она станет неотъемлемым атрибутом вашего ежедневного обихода.

Разогреть и забыть!


овощи.jpg

Вы покупаете уже приготовленную пищу, а самое любимое блюдо вашего собственного кулинарного творчества - это пицца на готовой основе – тогда вам подойдут соло-печи. К этому типу относятся все микроволновки, которые умеют разогревать, и не обладают дополнительным набором функций. Только не забывайте накрывать продукты специальной крышкой, чтобы они не оказались на стенках печки. 

С разморозкой соло-печь также способна справиться, но только если речь идёт о продуктах небольшого объёма. Для мяса и других крупных продуктов лучше выбирать печь со специальными режимами разморозки. Они могут быть автоматическими, тогда микроволновая печь сама подберёт нужный режим по весу загруженного в неё продукта, а могут быть запрограммированы под определенный продукт.

Стерилизуем и готовим пищу без масла 


малыш.jpg

Если у вас есть совсем маленькие дети, вы наверняка оцените микроволновые печи с функцией пароварки. В отличие от обычных пароварок они готовят ещё быстрее и лучше подходят для стерилизации посуды, например, детских бутылочек. В комплекте с такой печкой идёт специальная ёмкость, металлическая или пластиковая – она то и выполняет функцию пароварки. 

О пользе приготовления на пару говорить не стоит. Здоровая пища – это не жареное и не тушеное, а парное. Овощи, приготовленные таким образом, сохраняют больше полезных свойств, а котлеты получаются не такими жирными. Конечно, совсем отказаться от хрустящей корочки не каждый сможет, и диетическими блюдами не накормишь гостей, но устраивать иногда день здоровья не помешает.

Кулинарные шедевры - с лёгкостью!


Любите готовить – любите делать это быстро! С мощной микроволновкой, которая поддерживает функции гриля и конвекции, сочную поджаристую курицу можно приготовить всего за пол часа. Комбинируя режимы и устанавливая различную мощность, вы добьётесь нужного вам эффекта. К тому же в микроволновой печи можно тушить, варить, жарить и даже печь. И делать это качественно! 

Вы, наверное, представляете, как работают духовки, и объяснять вам, что хороший кусок мяса может прожариться неравномерно, если вы разместите его, например, на нижней полке, не нужно. С той же проблемой вы могли сталкиваться и, пытаясь приготовить отбивные в обычной микроволновке. Решить вопрос поможет конвекционная печь. Она работает по принципу духовки, но благодаря меньшему объёму и продуманной системе вентиляции, теплый воздух распределяется в такой печи ещё лучше. Особенно оценят результат любители выпечки. Приготовить, например, любимую многими шарлотку в микроволновой печи с конвекцией можно менее чем за 10 минут. А кекс в чашке пробовали, а торты? 

вкуснятина.jpg

Ещё одно интересное изобретение, которое деликатно обходится с нежными продуктами, такими как рыба, овощи, да и с жаркой мяса справится на отлично – это инверторная печь. Опыты показывают, что устройство такой печи, в которой вместо трансформатора используется более компактный инвертор, располагает к более равномерному приготовлению блюд. Инвертор регулирует мощность микроволн и к концу заданного времени приготовления постепенно её снижает, а значит, продукты от такого воздействия повреждаются меньше. Пропечься равномерно позволяет постоянно работающий магнетрон, который и посылает волны. В обычных печах он работает с перерывами, постоянно вырабатывая волны максимальной мощности.

Автоматические режимы, или личный повар


Во многих рецептах для микроволновых печей сказано: сначала прогреваете продукт, затем устанавливаете режим «гриль». Некоторые устройства смогут переключиться и без вас, если в них предусмотрена функция запоминания рецептов. Если вам не нужно ничего добавлять в процессе приготовления – то такая возможность будет очень кстати, и вы сможете заняться другими делами. 

микроволновка-повар.jpg

Не можете определиться с тем, что приготовить, возьмите на вооружение автоматические программы. Это ещё одна полезная функция, которая предусмотрена некоторыми производителями. Конечно, сварить суп без вашей помощи микроволновая печь-автомат не сможет. Но приноровиться к особенностям своего устройства вы наверняка сможете. Набор блюд автоматического приготовления может быть различным: в одних устройствах - это традиционные рецепты различных кухонь мира, в других выбор можно сделать из нескольких вариантов, вроде приготовления овощей, рыбы и мяса. Казалось бы, раз – и готово! Но стоит помнить, что автоматические программы не панацея и соблюдать технологию приготовления всё же придётся, а некоторые режимы могут не совпадать с заявленными.

Определимся с габаритами


семья за столом.jpg

Выбирая подходящий экземпляр, не забывайте о размерах. Если вы собираетесь разогревать в ней одну-две порции и практически не планируете готовить – присмотритесь к печкам на 15-17 л. В продаже имеются и более компактные модели, но для них подойдёт далеко не любая посуда. 

Для двух человек лучшим вариантом будут печи на 20-23 л. Но опять же, всё зависит от того, какую посуду вы будете в ней использовать. Большие кастрюли и специальная многоуровневая пароварка могут просто не поместиться в такую печь.

Если в микроволновке вы будете готовить и разогревать блюда для 3-4 человек, подходящий вариант – печь на 25-30 л. Печи больше 30 л обычно обладают большим набором функций и подойдут для приготовления сложных блюд и большой семьи.

Сталь, керамика, акрил. Что выбрать? 


Вы, наверное, видели не раз, как микроволновые печи выглядят в кафе быстрого питания. Грязные и замасленные они продолжают выполнять свою функцию в руках недобросовестных владельцев. Дома же или в офисе за ними следите вы, и то, как будет выглядеть печка спустя месяц активного использования, зависит от вас и от того, насколько легко ухаживать за такой кухонной техникой. 

Практически любое покрытие легко очистить при помощи народных средств – лимонного, мыльного раствора или уксуса. И всё же, ревностным любителям чистоты лучше подойдут печи с эмалью или керамикой. Налёт с них счищается легче, но такие покрытия менее жаростойкие и могут пойти трещинами при очень высоких температурах. При этом эмаль менее долговечна и легко царапается, керамика за счёт того, что обладает пониженной теплопроводностью, лучше реагирует на жар и повредить её довольно сложно. Если вы покупаете печку, чтобы готовить на высоких температурах, выбирайте модель со стальным покрытием. Металл не потрескается и ни в коем случае не расплавится, а значит, такая печка прослужит дольше.

Жми и поворачивай! 


Споры о том, какая печка надёжнее, разворачиваются, кроме всего прочего, и на поле управления. Сенсорное управление недолговечно, а механика с поворачивающимся роликом лучше – говорят одни. Другие непременно вспомнят о том, что вычищать из-под такого ролика или кнопок кусочки пищи придётся сейчас, а не через 5-10 лет, когда печь устареет и будет уже совсем неважно, работает ли всё ещё в ней сенсор. Тем более что постепенно в моду входит голосовое управление, и уже совсем не важно, ролик у вас, кнопки или сенсорный дисплей.


Место для вашей печки



микроволновые печи.jpg

Подумать о том, где разместится печь, тоже лучше заранее. Современную технику, несмотря на её небольшие размеры и презентабельный внешний вид, всё чаще любят встраивать в ниши. Встраиваемые микроволновые печи размещают в шкафах или колоннах, в которых предусмотрено место также для духового шкафа. Таким образом, кухня приобретает зону, которую некоторые именуют как горячий столбик. Встраиваемые микроволновки в среднем стоят дороже, но и их покупку обычно планируют заранее вместе с ремонтом кухни. К тому же самые стильные модели находятся как раз среди встраиваемых печей. Если вам больше приглянулась обычная печь, ориентируйтесь на её размеры. Нет свободного места в кухонном гарнитуре – продумайте вариант установки с помощью специального настенного кронштейна. В крайнем случае, печь можно поставить и на подоконник. 

Почувствовали себя экспертом в вопросах микроволновых печей? Узнайте ещё больше у наших консультантов. И помните, что, приобретая товар, вы получаете надёжного помощника, который разгрузит вас от домашних дел и сделает время, проведенное на кухне, приятным, а воздух свободным от лишних запахов.
     

Назад к списку

Полная версия сайта
Мобильная версия сайта